适合秋天喝的一道汤 孩子常吃增强记忆力（头脑聪明 猛长个）

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适合秋天喝的一道汤，孩子常和增强记忆力，头脑聪明，猛长个。秋天天气干燥，虽说已进入秋天，但在气温上还是夏天的感觉，除了焖热就是太阳大。这时候都喜欢吃清淡开胃的食物，而秋天主要讲究滋阴润燥，所以每个家庭在每个季节，餐桌上做的都会不一样，有时太赶时间就我做个青菜汤，因人而异。进入秋季后，我们家人就特别爱喝汤了，鱼汤，豆腐汤，羊肉汤，鸡汤，隔三差五就会换一次口味，不喝就馋得很。多喝汤不但能帮助肠道消化，可以起到增强记忆力，如果条件允许最好是每周吃两到三回。

在这里推荐一种煲汤主食材，黄花菜，秋天喝汤主要注意这两点即可，偏温补食材，不能大补，这样会引起身体不适应而造成上火。这黄花菜加瘦肉一起煲，是一道理想的滋补汤，做法简单，超美味，估计很多不爱喝汤的小朋友都能接受这黄花菜汤的味道，比豆腐汤还要好喝。可别小看这黄花菜，不仅好喝，带有一点点酸味，营养还是蛮丰富的，其中富含卵磷脂，特别是对小孩注意力不集中，记忆力减退，有很好的疗效。所以这黄花菜还有一个好听的名字叫健脑菜。黄花菜还富含膳食纤维，常吃它，可以把身体有害物质排出体外。黄花菜的吃法也有不少，除了炒着吃，在这分享一道拿黄花菜煲汤的吃法，搭配黄豆，还有瘦肉，黄豆富含丰富的蛋白质，还有多种氨基酸，可提高人体免疫力。两者食材搭配可以增强大脑记忆力，不仅口感丰腐，营养上更是翻倍。因此黄花菜黄豆汤是很有营养价值的。下面就来介绍这汤的做法，希望能对大家有所帮助。

【黄花菜黄豆汤】

食材：黄花菜，黄豆，瘦肉，姜片，食盐，油，料酒

做法：

第一步：把要用到的食材都准备好，选猪瘦肉，最好是全瘦没有一点肥的，那样煲汤更不油腻，还很好喝。回来洗净后，切成小块状，黄豆提前泡发两个小时以上。这样能很快把黄豆炖软烂。

第二步：锅中放入洗净的黄花菜，把泡发好的黄豆，切好的瘦肉，倒入少许料酒，姜片一同放入锅中。

第三步：锅里放少许油，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，这步很重要哦。再慢炖一个小时。到时间后，加入少许盐调味。再炖5分钟即可。

煲汤的的清水，最好是一次性加够，中途不要加水，这样不会影响汤的口感。

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