中国古代素食文化（揭秘现代中层人士夏季养生秘诀）
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中国古代素食文化，揭秘现代中层人士夏季养生秘诀
现代人的生活条件大大改善了。到了夏天，一方面可在客观上利用饮食起居的调摄而保健（这在杂志上已有许多宣传），另一方面则不可忽视主观上的调息静心。到了夏天，不妨有意作一些可以使人心旷神怡的活动：适当地晨练，适当地娱乐，适当地避暑休养，适当地男欢女爱……总之，入夏之时，养“心”为上，养“心”为先。谨记马克思所说：“一份愉快的心情胜过十剂良药”。中国古代素食文化，揭秘现代中层人士夏季养生秘诀：夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。几道夏季必备养生汤羹分享给你！一起来看！
南瓜养生粥
蜂蜜可以在盛出南瓜粥以后再放。喜欢吃软腻的，可以熬制的时间更长一点。准备南瓜，大米，小黄米，红枣，蜜枣，冰糖，蜂蜜.将南瓜切成小块儿。.将大米，小黄米泡入水中洗净.将切碎的南瓜小块儿放到锅中.南瓜粥熬至四分熟，开始，将南瓜捻碎，这一步适合喜欢吃碎南瓜的人.南瓜粥煮至七分熟左右，开始放入红枣冰糖，蜜枣，加入少量蜂蜜.南瓜粥熬至稠状，盛出。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
养生杂粮粥
食杂粮好处多，要常食才能起到对身体的好处，食材和水量要人数而定，不喜甜的可以放盐，枸杞子可以不放～将全部食材放在一起枸杞子除外，用清水将食材洗干净再用清水浸泡两小时～.将所有食材放进电饭煲里，加上适量的水枸杞子后下，按上两个小时的档位～.冰糖，枸杞子，后下煲二十分钟就可以啦！～.两小时后成品出来了～.两小时后成品出来了～苦荞脂肪含量较高，为2.1%～2.8%,在常温下呈固形物，黄绿色、无味，不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87%。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
珍珠马蹄草鸡养生汤
当归和黄芪属大补中药材，适当添加可补血固气，家常煲汤就不建议大量添加，以免虚不受补的人群容易上火。红枣有时间可以去枣仁，今天忘记去掉了。有时间炖盅炖汤比压力锅煲汤更健康养生。准备好所有材料，红萝卜可以不用，刚好冰箱剩下一小块，那就一起加个料。.所有食材洗净放入炖盅内，本人喜欢煲汤都放一小把黑芝麻，不但增加汤的香气，芝麻吸收了汤水一咬口感棒棒哒！加入4碗冷水，将肉放最底下.炖锅加至最高水位，准备就绪.选择肉类，炖3小时.时间到，开盖闻到淡淡的当归香味.根据个人口味加入食盐.装盘，晾凉就开吃。补血益气哟！虫草花只是一种菜品，无法入药。而蛹虫草（北虫草）和冬虫夏草一样，含有虫草特有的高含量虫草素、虫草多糖、虫草酸等，可以作为中药药材而使用。就如同猫虎同属于猫科一样，虎骨可以泡酒，虎鞭可以壮阳，但是猫骨和猫鞭无法药用。虫草花和蛹虫草（北虫草）、冬虫夏草的区别也就在于此。虫草花的菌种属于菜菌的菌种，而蛹虫草（北冬虫夏草）和天然的冬虫夏草，菌种则属于药菌菌种。虽然同属于496种冬虫夏草菌属之列，但是功效、作用和价值是不可同日而语的。夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。
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