@上海吃货们 荔枝也能现采现尝（“南果北移”落沪的还有这些热带水果）

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荔枝、芒果、香蕉、木瓜……以往想吃这些只能在常年高温高湿的南方种植的热带水果，大多数人会选择冷链快递，而现在，在上海就能现采现摘，吃到最新鲜的！经过5年多的培育，位于金山区枫泾镇的开太鱼生态农场内，鲜红的荔枝挂满枝头，成熟的芒果飘着浓郁的果香，不禁让人产生置身热带果园的错觉。

图说：市民可以在上海采摘新鲜的荔枝、芒果等热带水果。新民晚报记者陶磊 摄

说起“南果北移”的缘起，开太鱼总经理张美琼把原因归结为“吃货”二字，她笑称农场最初尝试种植热带水果，是为了满足家人的“口腹之欲”。然而，想要打破“南橘北枳”的种植规律，并不是光有兴趣就能解决的。

成立于2012年上海开太鱼文化发展有限公司，本身是一家集生态养殖、种植、农产品销售、技术研发、农业休闲观光旅游、科普教育为一体的综合型科技农业企业。作为上海市高新技术企业、金山区农业产业化重点龙头企业，公司创始人何文辉先生从事水产养殖教学、科研、生产近30年，曾获“上海市农业领军人才”等荣誉。

“能够成功栽种这些水果，主要是得益于种养结合的温室大棚。”据张美琼介绍，农场内构建的双棚双膜温室大棚，采用种养结合模式，营造了高氧、适温、保湿的大棚环境，模拟南方热带雨林气候。同时，通过水草肥和光合菌进行土壤改良与改进，模拟南方山地微酸性土质和丰富土壤矿物质。

图说：市民可以在上海采摘新鲜的荔枝、芒果等热带水果。新民晚报记者陶磊 摄

走进大棚，瞬间就能感受到南方湿热空气的包围。一棵棵荔枝树濒水而种，木瓜、芒果交错其中。如今正是荔枝、芒果成熟的季节，大棚内透着浓浓的果香，一串串果皮鲜红的荔枝压弯了枝头，一不小心就会被垂坠的芒果撞个满怀。

“我们农场里的果树都是有机种植的，不同品种混种是为了形成自然隔离，预防一些病虫害，棚里种了香茅、薄荷，也可以有效防虫。”眼看着今年园内的热带水果有了量上的突破，技术人员唐平脸上难掩喜悦，“为了增加果肉的风味和养分，我们特地在荔枝树开花和刚结果的时候，浇灌了花生浆，这些都是自己的摸索。”

在大棚里，随手摘上一颗鲜红的荔枝剥开，晶莹剔透的果肉透着诱人的清香。“现在成熟的是妃子笑，月底桂味荔枝和无核荔枝就成熟了，8月初的挂绿，8月底还有晚熟的黑叶荔枝，本土荔枝和南方水果错峰上市，一直可以持续到9月中旬，市民可以在这里体验树上采摘的乐趣，品味现采现尝的新鲜。”张美琼说。

新民晚报记者 毛丽君

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