惊呆 挑对胃口煮大米（老公一次能吃5碗）
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主妇们最愁的是什么？收拾卫生？炒菜做饭？不知道你们有没有在意过自家米饭是否好吃这个问题......
米饭作为家里的主食，最常见但是并不受重视，毕竟怎么样都能吃，软点硬点也没差别，比起米饭本身，电饭煲的质量反而更受考究，米饭太硬，换锅！米饭太黏，换锅！这些问题真的都是电饭煲的锅吗？老公最近的抱怨引起了我对米饭的深思，初为人妇对家务活真是充满了无限的兴趣，每天给老公准备午餐便当顿顿不含糊，but，男人都是大猪蹄子：
从来没觉得米饭不好吃竟然这么影响人的食欲，难道不是瞅准“东北大米”四个字买吗？问了一下身边的朋友，原来大米分很多种，长粒、五常、丝苗米等等，进口和国产口味也有很大差别，而不同的人对大米的需求也不同，有的喜欢软糯有的喜欢Q弹，选对大米会让人食欲大增。OK！初为人妇不惧挑战，9款大米一起煮，总有一款能征服家人的味蕾！
除了国产的东北大米、丝苗米之外，这次还选取了一款比较有名的泰国香米，整整9袋大米堆在一起还是相当壮观的！
9种大米打开放在一起我才发现，不同品牌的大米都有略微的差异，比如透明度、长短、脆度、香味等等，6号米粒粒分明，5号米刚开封就能闻到米香，9号米“圆胖”，煮出来应该会比较软糯。
1号：华润五丰东北长粒大米
透明度：☆
韧性：☆☆
米香：☆☆☆
这款大米是我们平时吃的大米的一种，带有长粒大米特有的优势“米香”，开袋之后就有浓郁的米香，米粒不太透明且韧性不怎么强，这种大米按照平时的蒸煮方式即可，粒粒分明被大多数家庭所接受。
2号：北大荒百年寒地长粒香米
透明度：☆
韧性：☆☆
米香：☆☆
北大荒也是我们平时吃的最多的大米品牌之一，生长在寒区的黑土地，因为同是东北长粒大米，所以看上去和上面那款没什么差别，这款大米米香不如上一款，米粒比较小。
3号：万年贡皇阳农家香米
透明度：☆☆☆
韧性：☆☆
米香：☆☆☆☆
这款大米明显能感觉出不同，米粒非常细长，这样的大米我自认为比较好蒸煮，而且这款米不愧为“香米”，打开包装袋后就能闻到扑面而来的米香，非常诱人。
4号：十月稻田稻花香米东北大米
透明度：☆☆
韧性：☆☆
米香：☆☆☆
一款非常经典的东北大米，晶莹剔透的米粒看上去就非常有食欲，这款大米也是来自东北黑土地，含水率非常的高，饱满莹润米香自然清新，粒粒分明的米粒非常戳我的心。
5号：福临门稻花香五常大米
透明度：☆
韧性：☆☆☆
米香：☆☆☆☆☆
开袋之后我最看好的一款大米，因为它的米香真的是超级诱人，在取出这一小捧大米的过程中我就闻到了熟米饭的香味，当之无愧的秘方NO1！透明度差一点，韧性适中，诱人的米香让我几次忍不住流口水！
6号：KOKO 红版 泰国香米
透明度：☆☆☆
韧性：☆
米香：☆☆☆☆
9款大米中唯一一款进口大米，米香也是非常浓郁，这款大米很细长，比国内任何一款大米都要细长，透明度也非常高，饱满莹润的米粒看上去饱含水分，韧性比较差，用指甲轻轻一掰就能掰断。
7号：裕道府东北大米五常稻花香
透明度：☆
韧性：☆☆☆
米香：☆☆☆☆
这些比较“大个儿”的大米也拥有自然清新的米香，饱满度非常高，米粒很大，水分比较丰富。
8号：荆楚大地南方大米长粒米
透明度：☆☆☆
韧性：☆☆
米香：☆☆☆
透明度、米香、韧性都适中的这款大米似乎没什么可圈可点的地方，但是它的米粒非常细长盈润度比较高，还是挺值得期待的。
9号：金龙鱼东北大米乳玉皇妃稻香贡米
透明度：☆
韧性：☆☆☆
米香：☆☆
金龙鱼的贡米标榜的就是软糯和清香，米饭的粘连性强且膨胀系数大，从大米透明度上看，透明度比较低，但是韧性很强。
对吃水性不太了解的情况下，采用统一水量进行烹煮：
1号：华润五丰东北长粒大米
吃水性：☆☆☆
软糯/Q弹：Q弹
米香：☆☆☆☆
大米米香不算太强的这款大米，煮成米饭之后竟然米香四溢，自然的米香勾人味蕾，我让我忍不住咽了几次口水，一碗大米能做到如此“开胃”，也算是相当成功了，吃水性适中，米饭口感属于Q弹类型，粘连性不算太强，但是我想这款米饭适合大部分现代家庭的口感。
2号：北大荒百年寒地长粒香米
吃水性：☆☆
软糯/Q弹：软糯
米香：☆☆☆
粘连性强大，这碗米饭跟糯米一样软糯，比起上一款的粒粒分明，虽然都是长粒大米，但是这一款软糯到没有配菜也能吃下一大碗，米香比较清新自然，如果要做饭团等美食，这款米饭是不二之选。
3号：万年贡皇阳农家香米
吃水性：☆☆
软糯/Q弹：Q弹
米香：☆☆☆
这碗米饭真的是“粒粒分明”，口感Q弹的同时还能保持一定的粘连性，米香清新自然，口感比较硬实。
4号：十月稻田稻花香米东北大米
吃水性：☆☆☆☆
软糯/Q弹：Q弹
米香：☆☆☆☆
直到煮出了这一款我才直到什么是真正的“粒粒分明”，这碗米饭非常适合用来做摆拍图，因为它没有一粒是粘在一起的，不过煮出来之后米香非常浓郁，闻着米香也很下饭，在口感方面，虽然看上去非常硬实，但是咬起来还不错，不是软糯派口感，但是Q弹爽口水分适中，很适合日常吃。
5号：福临门稻花香五常大米
吃水性：☆☆☆
软糯/Q弹：软糯
米香：☆☆☆
水分非常足的一碗米饭，粘连性非常好，浓郁的米香瞬间让人开胃，莹润饱满的米粒软糯又美味，清香大米的味道怎么煮怎么好吃。
6号：KOKO 红版 泰国香米
吃水性：☆☆☆☆☆
软糯/Q弹：Q弹
米香：☆☆☆☆☆
按照常规的水量煮这款泰国大米可以说是非常失败了，因为它的吃水性真的很强，一样的水分煮这款大米，开锅之后几乎水分全无，米粒粒粒分明且口感非常硬实，尝试着加大水量煮了第二碗，口感Q弹爽口有了明显的改善，米香非常浓郁，这款大米味道跟国产大米味道有些许差别，但是非常开胃，喜欢Q弹口感的人完全值得一试。
7号：裕道府东北大米五常稻花香
吃水性：☆☆
软糯/Q弹：软糯
米香：☆☆☆
我不用说你们就能看出来，这款大米的粘连性非常好，甚至都可以用来做饭团和米圆，水分比较足，膨胀系数不太高，米香清新自然，也是一款适合日常食用的大米。
8号：荆楚大地南方大米长粒米
吃水性：☆☆
软糯/Q弹：软糯
米香：☆
一款米香不强但是粘连性很好的大米，在这9款大米中，这款是水分最足的，吃起来相当软糯，如果想要Q弹一点的口感，可以在蒸煮时尝试着少放点水，毕竟它本身的水分含量就足够丰富了。
9号：金龙鱼东北大米乳玉皇妃稻香贡米
吃水性：☆☆☆
软糯/Q弹：软糯
米香：☆☆☆
果然这款大米比较软糯，相比起之前几款，这款应该是最合大众的胃口，既不过分粘连也不过分Q弹，米香和吃水性就适中，无论是炒着吃还是汤泡饭都非常合适，大米的膨胀系数比较高，耐吃又口感好，值得推荐。
一直以为大米只有“东北大米”和“其他大米”之分，没想到不同的产地不同的品牌，大米的味道会相差这么多，家人口味各不相同，不仅是对饭菜，对米饭的要求更是如此，选对米饭才能让人胃口大开，精致生活别忘了从每一餐做起！
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