三黑是哪三黑？很多人常搞错，大米加三黑煮一锅，低糖低热更养生

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三黑是哪三黑？很多人常搞错，大米加三黑煮一锅，低糖低热更养生

话说我有一个很好命的朋友，她的老公特别宠她，在家做少奶奶的她，连家务活都是保姆干的。最近3个月，保姆一直还没到岗位，都是她老公做的家务做的饭。她老公做的菜特别好吃，每回她都忍不住又涨了饭量。最近朋友跟我说她太难了，短短3个月被养胖了10斤。我们是多年的好友，所以我对她比较了解，她吃不得太多主食，吃了就容易胖。特别是米饭里含有不少淀粉和糖粉，这些都是能被肠道吸收转化为脂肪，所以米饭吃多了最容易长胖。尤其是女人过了30岁，体内新陈代谢变慢，有不少年轻时是瘦子的人到了这年纪，也过不了中年发福这个坎。所以有时候不要怀疑是自己吃多了，有可能是新陈代谢的问题。为了保持好身材好心情，我们可以从源头上解决问题。

小时候妈妈就教过我捞米饭的做法，因为我家外婆当时候有糖尿病，据说煮捞米饭给她吃，对身体更好。不过传统的捞米饭做法还真的有点麻烦，还好我直接用脱糖饭煲来煮饭。这种电饭煲原理跟捞米饭差不多，先把大米煮一下后滤出米汤，然后再把米饭蒸熟。滤出的米汤带走了大部分的糖粉和淀粉，留在电饭煲的米汤盒里。

我家经常煮杂粮吃，各种杂粮家里都是常备的。今天煮了三黑粗粮饭，健康好吃又养生。那么三黑是指哪三黑呢？黑米、黑豆、黑木耳是人们口中常说的三黑。很多人都搞错了，其实并没指定是哪三种，一般来说颜色黑且健康养生的食材都能“黑色食品”的范畴，如黑芝麻、黑糯米、黑枣、黑小米、黑糙米、黑糖、乌鸡、蘑菇等。

【三黑粗粮饭】

材料：大米120毫升、三色糙米20克、黑小米15克、黑芝麻5克

准备好所有材料。这个三黑饭是指黑芝麻、黑小米以及三色糙米里的黑糙米。考虑到营养和美味要兼顾，大米的占比不能太少，特别是一些刚开始添加粗粮的家庭。可以少量添加粗粮，来调整大家的饮食习惯。

糙米提前浸泡好，然后将大米杂粮混合一起淘洗干净，倒入臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6的甄锅中，将大米杂粮铺平。

将甄锅放入电饭煲煲胆内，加入适量水到2刻度，不要超过大米杂粮1厘米。盖上盖子，启动杂粮饭功能。

全程耗时43分钟。这款臻米脱糖蒸汽养生饭煲的原理跟我们小时候吃捞米饭一个道理，是通过煮、滤、洗、蒸的烹饪方式，让米饭与带有淀粉的米汤分离，通过甄子过滤到外釜，使得米饭脱糖的同时，营养不流失。这样的脱糖电饭煲适合所有的人群，尤其是家里有糖尿病和老人的家庭。

三黑粗粮饭粒粒分明，清香而软弹，口感和味道都很不错。

我用虾仁炒豆苗搭配这个三黑杂粮饭，美味低脂又饱腹。谁说减肥健身就一定得饿肚子，一定得吃得寡淡无味呢。像我这样吃，既吃得好吃得饱，也不耽误减肥减重的大计。

小贴士：杂粮饭可以有多种搭配，如：小米、藜麦、红豆、红枣、花生、糙米、燕麦米、扁豆、绿豆、黑豆等都是很多的食材。可以根据自己的需要去选择，如夏天需要减肥或者下火，加点藜麦或者绿豆一起煮也不错。除了大米、藜麦、小米，其它糙米和豆子类等一定得提前浸泡，否则米饭出锅后很大可能是夹生的。

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