雨水后 少食酸寒油炸（多吃这4种美食 顺应节气舒舒服服过一年）

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春节还没过完，转眼就到了雨水节气，这意味着 “倒春寒”正式开启。“雨水”是春天的第二个节气，标志着降雨的到来，天气将会反复无常，尤其是南方一带，春雨纷纷，天气忽冷忽热，潮湿寒凉，需格外注意保暖做好“春捂”。此外，中医讲究顺时而食，春天肝气旺盛脾胃虚弱，饮食上也要注意祛湿养脾胃，少吃伤脾胃的酸味、寒性和油炸的美食，多吃健脾利湿的食材。所以雨水后，少食酸寒油炸，多吃这4种美食，顺应节气，才能身体舒舒服服过一年。

一、大黄米汤圆

每年过年，我家都会囤上不少汤圆，一来是大年初一有吃汤圆的习俗，二来是倒春寒之际懒得早起，用来当早餐非常方便。汤圆的品种很多，但去年过来最火的非大黄米汤圆不可。众所周知，黄米有健脾益胃、滋阴润肺的功效，常吃胃口好睡得香。而用它来做汤圆，色泽金黄，入口既有黄米的米香，又有糯米的软糯，香甜中带着缕缕细腻爽滑，让人回味无穷。

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