深圳美食：明星最爱吃的成都串串香火锅（深圳每天排到凌晨两点）

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在成都，钢管厂五区小郡肝串串香。可以说是串串香界的名片了。顾大姐，创始人顾阿姨在成都钢管厂退休之后呢，她就开始推着手推车在春熙路边卖串串心，现在在我们深圳也能吃到了。

大部分的串串香店名字都有个“小郡肝”，因为我们成都人吃串串一定会吃小郡肝，从成都空运过来的鸡胗，我们是切开之后码料八小时以上，这样涮起来才够入味，而且口感是非常的脆的二。牛肉我们这边也是码料腌制后，包上香菜。芹菜，泡椒！折耳根，这就是成都人最喜欢吃的方法了。

涮串串的时候我们会把杯子倒扣起来，这样串串不容易打结，以其实串串的锅底非常重要，我们的每一个锅底都是放了足足3斤的牛油。

好的锅底我们当然要配点好的涮菜，比如9秒毛肚！水晶鸭肠，黄喉，基本上是每桌必点的。

在我们这里吃饭要记得拿号哦，排队是经常的，但是现在有很多，要认准工人头像标志上的小墨镜，钢管厂五区小郡肝串串香火锅店。

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