你知道山东航空的饮食文化吗（我带你去体验吧）

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鲁菜作为中国四大菜系之一，讲究调味纯正，具有鲜、嫩、香、脆的特色，很多乘客都希望在家乡的航班上品尝到有山东特色的餐饮。乘坐山航济南出港航班的旅客将有机会品尝到济南酥锅、滑炒里脊丝、济南把子肉等具有浓厚济南特色的航空餐食，青岛出港乘客将有机会品尝到崂山绿茶蜂蜜酥、大虾烧白菜等胶东菜品。

山东航空美食

1、2019年9月3日-4日，麻辣鲜香的毛血旺、香气浓郁的农家大盘鸡、食欲大开的酸辣方肉、软嫩酥脆的脆皮鱼糕……，在山东航空公司机场职工餐厅一楼，来自股份公司四个餐厅的12位大厨齐集一堂，纷纷一展身手，逐一将“色、香、味”俱全的美食，端上售饭窗口供员工品尝

2、2018年10月18日，头等舱、经济舱和机组，共计8种餐别，27套航空餐食，从简单的炒饭、炒面上增加了点心盒的配备，炒蛋、培根、新鲜有机蔬菜等

3、2013年，山东航空，鲜嫩多汁的三文鱼片、酱香浓郁的秘制烧鸡、再配上时令水果与自烤面包，研发制作的胶东大包共分四个品种，素馅、三鲜、肉馅及野菜馅

4、1993年，齐鲁东方航空食品有限公司，汉堡胚，汉堡面包，吐司

美食节启动

山东航空公司主办的“美哉鲁菜 高哉鲁菜——山东航空空中美食节”在济南机场正式启动。将鲁菜摆上山航的飞机，借助山航这个山东空中的名片和桥梁，既可以提升机上餐食品质，活跃山东餐饮市场，又可以提升山东旅游业的文化内涵，传播齐鲁文化，让全国人民在更高水平上感受鲁菜之美。他还表示，寻求差异化服务一直是各航空公司的努力方向，把鲁菜送上飞机是山航打造特色餐食服务、提升服务质量的优先选择。

地域特色航空餐食

23套新疆美食配上山航飞机。7月22日，山航客舱部在新疆航空食品有限公司举办了2014年乌鲁木齐出港航班选餐会。选取了具有地方特色的新疆美食，让旅客在空中就能体验到当地的餐饮文化。

客舱部选餐小组充分考虑到地域特点和民族禁忌，此次选餐会主要为清真餐食为主，从当地提供的众多餐食品种中，经一一品尝和商讨，最终筛选出椒麻手撕鸡、西域小牛肉、新疆大盘鸡、牛肉抓饭以及甜品巴哈利等组成了23套特色餐食，这些餐食于8月1日正式配上航班。

山航精品早餐

2019年以来，山航着力改善和提升了早晨出港各基地早餐餐谱，推出了“精品早餐”,受到广大旅客的普遍好评。改变传统早餐模式，调整和统一早餐餐谱结构。长期以来，机上早餐普遍为馒头、花卷或面条等，品种较为单一且旅客无选择的余地，经过与各基地航空食品公司的充分沟通，形成了共识，对早餐结构和模式进行了调整，一是早餐分为中式、西式搭配组合，中式有营养养胃的小米粥，西式有醇香浓厚的酸奶；二是经济舱配备点心盒+热食盒的模式，丰富了餐食内容，满足了旅客的用餐需求。

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