自己动手做宵夜 不用再担心吃啥（这些既简单又好吃）

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导语：大家晚上宵夜别再吃泡面了，也别点外卖，什么都不如自己做的吃的舒服。天气冷，吃什么都没胃口，小编给大家带来了自制酸汤面做法超级简单，而且吃一次还会再想吃第二次哦！还有自制炒面，这是一份快手炒面，一道一定不会失望的快手炒面，希望大家喜欢，最后小编给大家介绍一份自制鸡米花，是小编自己想到的，你想想，在你吃宵夜的同时还能吃到这么美味的小吃，是多幸福啊！这款鸡米花真的超级好吃，好吃到停不下来，晚上也不用点外卖了，让我们一起做一只又会吃又会做饭的吃货吧！好了，下面就让小编来教你们。

自制酸汤面

食材：面条 150克、油泼辣子 10克、香醋 、生抽 、盐 、鸡蛋 1个、青菜 2棵、小葱 1根

做法：1 取一个大碗，放入适量油泼辣子、生抽、盐、醋，调成汁备用

2 锅里烧开水，水开后倒入面条煮至8成熟，然后再放入蔬菜一起煮熟

3 鸡蛋一个打散，用平底锅摊成鸡蛋饼，然后切成片备用

4 面煮熟后，一起捞出放在眼里，加适量面汤，一碗油泼辣子酸汤面就做好啦

自制鸡米花

食材：鸡胸肉400克、鸡蛋两个、面包糠适量、淀粉适量、香油、盐、胡椒粉、蚝油、蒜两瓣

做法：1、将鸡胸肉切大小适中的块，加入盐、胡椒粉、蚝油、香油、蒜沫腌制半小时

2、裹淀粉、裹蛋液、裹面包糠,每一块肉都裹均匀

3、油温六七成热的时候下入鸡米花，炸大约十分钟

4、看到表面金黄，用筷子戳一下外表酥脆就好啦！也不要时间太久，会发黑

自制炒面

食材：鲜面350g、香油2勺、香菇牛肉酱3勺、生抽2勺、老抽一勺、醋一勺、鸡精3g、大葱、姜4片

牛肉、胡萝卜、韭黄、小青菜、咸鸭蛋蛋黄2个、小米辣8个、鲜鸡蛋2个

做法：1、 面条热水下锅煮3分钟捞出放入冷水没有了热气以后捞出控干水分，加入2勺油（玉米油、色拉油、花生油都可以)拌均匀放一边备用。

2、牛肉切小条放料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟，鲜鸡蛋打在碗里加2g盐搅拌均匀，韭黄洗干净切成段、小米辣切圈、咸鸭蛋只要蛋黄然后碾碎备用、小青菜洗干净备用

3、锅里热油下鲜鸡蛋煎熟捞出备用。锅里热油下葱、姜、小米辣炒香以后下牛肉和胡萝卜炒熟，下面条、香油2勺、生抽2勺、老抽一勺、醋一勺、鸡精3g，炒均匀以后，下3勺牛肉酱、咸蛋蛋黄、炒好的鸡蛋、青菜继续炒5分钟这时候你尝一下啊，不够盐味就加一点，我没有加）出锅开吃

今天小编说的这些你们都学会了吗？是不是很简单呢？如果你们觉得不错就分享给身边的人吧！小编就是很喜欢那个酸汤面，有味还好吃，或许是个人口味不一样，自己做起来吧，喜欢哪个做哪个！天冷了，自己动手做宵夜，不用再担心吃什么，这些都是既简单又好吃的宵夜

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