秋季做这种粥给家人喝 养肺去燥（滋润营养 常喝不易感冒咳嗽）

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秋冬季节，很多人都容易感冒咳嗽，长期咳嗽很容易吸入一些有害物质，比如花粉、尘螨、细菌等，不仅如此，长期咳嗽还会损伤呼吸道

所以秋冬季节不仅要注意保暖，避免感冒咳嗽，还要常做一些养肺去燥的食物，调理身体，降低因感冒引起的咳嗽或单纯的咳嗽的几率。

接下来小编就为大家介绍一道养肺去燥、滋润营养的百合银耳粥。这道粥有很多好处，比如能够养容美颜、滋阴润肺、缓解秋燥，还能润肠通便。

秋冬常喝这道粥，全家人不仅降低感冒咳嗽的几率了，气色还会变得越来越好。好了，话不多说，接下来就给大家介绍一下做这道粥的方法吧。

我们先来准备做粥需要的食材百合、银耳、莲子、糯米、冰糖各适量，喜欢吃红枣的朋友也可以放一些红枣，百合和莲子的数量要比糯米和银耳少，大概是4比2的比率。

食材准备好了，接下来就是熬粥的步骤了。首先，我们将银耳用水冲洗干净，再用清水泡40分钟左右，撕成小朵。

如果赶时间，也可以直接用热水泡10分钟左右就可以了，但一般不建议用热水泡，直接用热水泡会影响银耳泡发的质量以及食用的口感

所以如果对口感的要求比较高，还是有点耐心用清水泡银耳比较好，用清水泡出来的银耳口感会比较好，质量也很好

糯米和莲子用流动的水冲洗干净，再放到容器里浸泡20分钟左右。鲜百合去掉根部，用手掰成片状后，用流水清洗掉表面的杂质。

大家一定要把百合的根部去掉，因为百合的根部是含有毒素的，还有发芽的百合也不能食用，发芽的百合也是有毒的，大家在食用的过程中一定要注意。

然后，往煮锅中倒入适量的清水，大火煮沸后，再放入糯米和莲子煮沸后，转小火，盖上盖子煮30分钟。

有些人喜欢喝黏稠一点的粥，可以多煮一会儿，在煮的过程中要多注意锅中的情况，如果有点干了，就加入少量的清水，顺时针搅动。

最后，放入百合和少量冰糖继续煮3分钟后关火。有些人喜欢吃甜一点，可以多加一些冰糖，不吃甜的朋友，做好后就不用加糖了。

根据个人口味来放糖。如果孩子不喜欢吃银耳，可以将银耳用剪刀剪碎，这样容易煮化，煮得更软糯，口感也会更好。

我个人比较喜欢用糯米来熬粥，因为我觉得糯米熬的粥更软糯，口感更好，有些人不喜欢吃糯米，也可以把糯米换成大米。

天天喝粥会腻，也可以熬银耳莲子汤，做法是一样的，只是不用放糯米或大米，熬的时候要先放莲子熬。

我在熬银耳莲子汤的时候，会放一些红枣和枸杞，这两种食物都是补血养颜的，对女性特别好，糖的话，我会选择放红糖，使得汤的颜色看起来更好看。

今天的美食就介绍到这里了，有喜欢的朋友可以到评论区和我讨论一下，你们秋冬都喜欢做什么养生的美食，感谢大家的支持。

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