川贝炖雪梨这样炖给孩子吃 具有止咳化痰（清热散结 润肺等功效）

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家里小孩风热咳嗽最适合食用川贝炖雪梨，加了冰糖以后虽微苦但还是可以接受，总比吃苦药强得多。这样大概一天服用一次，连服三天有好转就不用吃药打针，当然，如果还是不见好转就要及时就医，毕竟这也算是民间的饮食偏方，但是经过口口相传还是有一定疗效的。川贝粉药店也是有卖的，卖川贝粉的药店人员还嘱咐加点百合炖服，效果更好。

川贝母味苦、性寒，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。做法简单，只需将川贝母打磨成粉，梨挖空内核倒入川贝粉，冰糖，用牙签固定开口处，炖盅煲2个小时即可。

梨子用皇冠梨最好，汁多皮薄，梨子挖空后，倒入川贝粉和适量冰糖，也可以用蜂蜜代替，效果更佳，蜂蜜也有止咳润肺的功效。只不过一起炖蜂蜜在高温作用下，效果会大打折扣，还是等煮好后再添加比较好。

不需要加水，放入隔水炖熬煮后，梨子汁会生出水分出来。

用牙签封口，让川贝粉渗入整个梨子里。

喝水炖盅外头可以加清水。

煮好后梨子里的汤汁先喝掉，梨子外的汤汁一时喝不完的就放着渴了随时都能喝。

最好连肉带汤一起服用。

如果嫌挖空梨子麻烦或者整个梨子下去炖没有合适的炖盅，那就用懒人办法吧。

直接把梨子切块加川贝粉和水，百合若干，直接熬煮。如果不加冰糖也可以加蜂蜜。

等煮好后放置常温加点蜂蜜，口感更佳，效果更好。开水会破坏蜂蜜的成份的，宜用60℃以下温水冲食。

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