西洋参的吃法 西洋参搭配其他食材的做法（补气又养血）

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在最近的两年里，人们对中药的关注度越来越高，许多人也非常愿意通过中药调理身体。现如今。人们的生活水平提高了，对于身体的好坏也特别的注重，西洋参作为中药里保健药材更是受到人们的青睐，西洋参的味道有点苦，是一种凉性中药，对于心脏、肺部和肾脏都有很好的作用，不仅可以缓解身体的疲劳，还可以起到安神作用。有的朋友认为西洋参是可以补气养血，那么它真的有这个功效吗？如果能的话搭配什么一起吃才能起到最好的补气养血作用呢？下面就为大家介绍几种西洋参搭配其他食材的做法。

西洋参的几种做法

西洋参红枣粥

食材：粳米二两，干红枣五个，西洋参（3克）。

做法：提前把西洋参清洗干净，放在盆里用水泡一夜，然后把西洋参切成小碎块，干红枣和粳米洗干净，把西洋参、红枣干、粳米一起放进准备好的砂锅里，往锅里加一些适量的水，用大火将水烧开以后，然后切换成小火继续煮，大概需要一个小时左右，就可以加点调味食用了。

西洋参当归枸杞汤

食材：西洋参（15克），红枣六个，当归（5克），枸杞适量。

做法：把西洋参清洗干净后，将其切成一片一片的，红枣、当归和枸杞用水清洗干净，把准备好的这三种食材一起放到瓦罐里，然后用大火将水烧开后，往瓦罐里加一些洗干净的枸杞，用中火煮两个小时左右，加入盐调味就可以吃了。

西洋参红糖鸡蛋

食材：鸡蛋两个，西洋参（5克），红糖（30克）。

做法：把油放在锅里烧热，然后把提前打撒的鸡蛋放到锅里，再放入西洋参和红糖，红糖可以加水化开，把它们搅拌在一起，放在锅里炒熟，这样就可以食用了。

西洋参四喜汤

食材：西洋参（10克），四喜包(川芎、地黄、白芍、当归)一共50克，牛肉约一斤。

做法：如果你不喜欢吃牛肉也可以用羊肉或者排骨来代替，牛肉清洗干净切成小块，把切好的牛肉、四喜包和西洋参一起放到炖锅里里面，加上适量的清水最好吧食材覆盖住，用大火烧开后，再用小火炖煮一个小时，加上调料就可以食用了。

西洋参可以补气养血吗

其实西洋参对于补气养血有着很好的作用和效果。它是一种属于性凉味道有点苦的中药材，它有着可以养胃、补气养血的功效，对于一些有口干舌燥、经常咳嗽、内热症状的人有着缓解作用。我们可以通过上面介绍的几种关于西洋参的做法，在家里自己动手，这些做法都很简单日常饮食中都可以食用。

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