6种下饭菜的做法 简单美味（每天不一样 美味做起来）

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糖醋里脊

用料里脊300克；白糖1勺；白胡椒粉1勺勺；鸡蛋清50克；淀粉50克；醋1勺；盐适量；油少许；面粉100克做法把里脊肉切成均匀细长条，不要太细，也不要太粗（不好入味）。用盐，白胡椒，醋，少许油腌制15分钟。面粉，淀粉，少许油，鸡蛋清搅拌均匀，筷子可以挂上浆。放入腌制好的里脊，均匀挂上面汤。先小火炸一遍（微黄即可），再大火复炸一遍（必须）。油，糖，番茄酱，淀粉，熬制汁发亮起泡浓稠，快速倒入炸好的里脊上色。出锅装盘，撒上芝麻即可。可以添加绿色装饰出盘豆渣饼

豆渣250克；面粉100克；鸡蛋2个；盐3克；葱花适量过滤下来的豆渣，加盐、白胡椒、鸡蛋、面粉、葱花，调成面糊。锅内加油烧热转小火，在爱心模具里倒入面糊，煎至两面金黄。全程注意火要小，不然外焦里生外壳焦脆，很好吃喜欢甜的可以将盐和白胡椒换成白糖搭配玉米汁榨菜

青菜头1633克；第一次腌制盐巴140克青菜头剥皮后1633克，放通风处晾蔫。青菜头折耗非常大，晾到1392克时切指头厚片。撒盐巴140克揉。把揉盐巴的榨菜头放置一天一夜。用一干净洗衣袋把腌制过的榨菜用重物压榨，我用的是石磨，再在石磨上放了一桶水，压两天。就剩了196克，非常干。压榨后再吹干表面水分。放佐料。196克榨菜，放干海椒面7克，红糖15克，味精1克，花椒面0.8克，白酒13克，使劲揉，拌匀，放在一个小瓶子里，蒙保鲜膜，储存起来。纯素水果慕斯蛋糕

【慕斯饼底】（6寸/8寸）；椰枣30克/80克；麦片40克/80克；杏仁30克/60克；玉米油25克/50克；【慕斯体】；生腰果70克/200克；卡拉胶（海藻胶）3.8克/8克；葛根粉（玉米淀粉）14克/40克；冰糖粉（白糖粉）20克/60克；枫糖浆30克/80克；椰浆280克/800克；两种新鲜水果泥（芒果/榴莲/草莓/蓝莓）70克/200克；新鲜水果（围边）适量；【夹层馅料】（可选）；新鲜水果粒芒果/草莓/奇异果1、腰果提前浸泡一小时，卡拉胶泡10-20分钟，直到完全变软。2、椰枣去核，与麦片、杏仁一起放入料理机，打成颗粒，放入油搅拌好。3、把拌好的饼底放入蛋糕模具里，压实。4、水果切片，围在饼底一圈。水果可以用橘子。围圈的水果也可以用草莓或是奇异果5、现在做蛋糕体。现将葛根粉和一部分椰浆混合，直到葛根粉完全溶解。6、把泡好的生腰果+所有糖+葛根粉椰浆+水果倒入料理机打泥。（如果想做两种口味的，可以分两份水果分别打泥）。7、打好的慕斯液过滤，口感更细滑。8、过滤好的慕斯液倒入锅中，同时倒入泡软的卡拉胶。9、小火不断搅拌，直到卡拉胶完全融化。10、将煮好的慕斯液倒入模具，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏。如果有时间就冷藏2小时，没时间就冷冻30分钟-1小时。11、取出脱模，做装饰。这步就看大家发挥了，可以用水果。用草莓装饰的水果慕斯蛋糕。也可以撒一些可可粉，用巧克力在盘子旁边写字画画做装饰。也可以用抹茶粉、糖花装饰。绿色系水果慕斯蛋糕可以开动啦～红烧带鱼

带鱼2条；葱半根；姜3片；蒜6瓣；大料2个；白糖2勺；料酒4勺；老抽1勺；生抽3勺；醋2勺；花椒8粒；鸡蛋1个；盐适量；干辣椒3个带鱼洗净，去除鱼鳍和鱼肚中的内脏和黑膜！加入料酒、葱、姜、蒜、、少许盐，进行腌制加入蛋清和生粉油锅中煎至两面金黄加入调料加入料酒、生抽、老抽、醋、糖调味，慢火焖慢火焖，快熟了，加入适量盐汤汁收的差不多，就可以出锅了在家鸡肉咖喱饭

土豆1个；胡萝卜根；鸡脯肉半块；咖喱块2块；西兰花若干；盐酌情先将鸡脯肉切丁并在锅里煮到三分熟。西兰花切块用热水烫一会儿变软。土豆，胡萝卜切丁，锅中倒油翻炒土豆和胡萝卜。加水中火煮着。等到土豆，胡萝卜有些变软，放西兰花，鸡肉丁，咖喱块继续煮。等到汤汁变浓稠出锅。盘中放米饭，浇咖喱即可。

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