孕妇可以吃毛豆吗（毛豆有什么营养价值）

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孕妇在自己的饮食上一直都很关注，从怀孕开始，家中的长辈也会教导，要多吃些什么，不能吃哪些。但大部分孕妇对这方面不了解，不知道孕妇能不能吃毛豆。那么，孕妇可以吃毛豆吗?毛豆有什么营养价值呢?孕妇饮食禁忌有哪些呢?下面就一起来看看吧。

孕妇可以吃毛豆吗

其实孕妇是可以吃毛豆的，毛豆当中含有大量铁，容易被人体吸收，如果孕妇要补铁，毛豆是不可少的食物。

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降低孕妇血脂和降低血液中胆固醇的作用。

毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善孕妇便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。但对黄豆有过敏体质者不宜多食。

毛豆的营养价值

改善脂肪代谢

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

改善大脑的记忆力

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

改善便秘

在毛豆当中富含食物纤维，可以改善人的便秘情况，还可以降低血压的胆固醇。

弥补钾流失

毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

补充铁

毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

降血脂

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

改善食欲不振

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

孕妇饮食禁忌

芦荟

根据一些资料显示，怀孕的妇女如果食用了过量的芦荟汁，容易引起腹痛、呕吐等症状，严重的会导致流产。

螃蟹

螃蟹味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇有不利影响，应慎吃。

薏米

中医认为薏米质滑利，且对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性，故应慎吃。

马齿苋

马齿苋药性寒凉而滑利，对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，故应慎吃。

杏子及杏仁

由于妊娠胎气胎热较重，故产前一般应吃清淡食物，而杏子的热性，一次食杏过多，还能引起上火，故孕妇应慎吃。

甲鱼

由于甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散瘀块的功效，因此具有一定堕胎之弊，故孕妇应慎吃。

辣椒

适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但过量进食辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。

花椒、八角、桂皮、五香粉

这些属于热性调味品，易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。

总结：本文为大家介绍了孕妇能否食用毛豆，相信大家看完之后都有所了解了。此外，文中还为各位讲述了毛豆的营养价值以及孕妇的一些饮食禁忌，大家可以参考一下。在平时的饮食上多注意。

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