冬至到：你一定不知道（冬至吃饺子是为了纪念谁）

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夏尽秋分日，春生冬至时。

每当冬至来临，冬像是一位睿智的老人，阅尽繁华，返璞归真，在简简单单的自然里，蕴藏着它丰富的内容。也让人深刻体会到，冬的博大精深与冬的深邃厚重。

我们都知道端午节是为了纪念屈原。

那么，你知道冬至是为了纪念谁吗？

01 冬至吃饺子

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子可是必不可少的节日饭。谚语有云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么冬至为什么吃饺子呢？（注：十月一，是十月又一的意思，也就是十一月。）

据说这种习俗，是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他著又《伤寒杂病论》，可谓是集医家之大成，而祛寒娇耳汤则被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时，他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后来毅然辞官回乡，为乡邻治病。在他返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”汤以医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人，每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来人们学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景当日“祛寒娇耳汤”之恩。至今在南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

02

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心不同的饺子组成宴席待客。

03 饺子馅的美好寓意

而饺子馅料的选择和寓意有着直接关系。

比如，韭菜馅就预示着久财之意。

最为常见的白菜肉馅寓意即百财之意。

香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓谓之鼓财。

还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。

而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁，源源不断，谓之勤财。

04 冬至诗词

《冬至吟二首》

宋·邵雍

冬至天之半，天心无改移。

一阳初动处，万物未生时。

元酒味方淡，太音声正希。

此言如不信，更请问庖牺。

冬至 ，是北半球白天最短，黑夜最长的一天。

它就像一个转折点，从这一天起，黑夜渐短，白昼渐长。

这个看似普通的节气现象，其实悄悄蕴含了一个人生哲理，凡事别做太满，因为物极必反。

冬至，愿你懂得收敛。

《邯郸冬至夜思家》

唐·白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

人人都说，冬至是一个思乡的节气。

因为它是二十四节气中的第二十二个节气，眼看着距离春节越来越近，思乡的情绪也是越来越浓烈，可是迫于世俗的无奈，没有办法团圆，又怎能不让人愁闷！

如果你也想家了，别忘了在冬至这天给家人打个电话，关心一下他们的冷暖，诉说一下自己的情感。

愿世间所有的思念，都是在给未来的团圆做铺垫。

冬至到了，

请你吃一盘“十全十美”饺子：

一份真心，一丝情意，

一些好运，一点轻松，

一脸笑容，一家温馨，

一堆甜蜜，一片美好，

一生温暖，一世幸福。

愿你一辈子十全十美，

愿所有的美好如约而至。

圆圆满满！

祝你冬至快乐！

来源：综合网络

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