南京通报：这款雪糕不合格 吃了可能引起胃痛（发热等症状）

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7月8日，南京市市场监管局网站发布关于1批次食品不合格情况的通告（2021年第27期）。近期，南京市市场监督管理局完成市本级食品安全监督抽检任务610批次，涉及饮料、冷冻饮品以及酒类等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品609批次、不合格样品1批次，具体情况如下：

南京琛森食品贸易有限公司销售的标称辽阳县刘二堡徐氏冷饮厂生产的牛奶口味雪糕，大肠菌群不符合食品安全标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。

大肠菌群是人和动物肠道中最常见的一类细菌，通常作为食品被污染的指示菌。大肠菌群超标，则是提示食品被肠道致病菌污染的可能性。人体感染大肠杆菌后可能会出现胃痛、呕吐、腹泻和发热等症状，因此在生产、销售过程中应加以严格控制。

针对监督抽检中发现的不合格食品，该局已责成相关区局立即组织开展处置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。对不合格食品涉及的外地企业，该局已函告当地监管部门。

没有冰激凌、雪糕、冷饮的

夏天是不完整的

冷冻饮品购买指南请收下

一

采购途径要正规

购买冷冻饮品时应选择正规厂家生产的产品，产品包装上应明确标注了配料表、生产厂家、生产日期、保质期等信息。不要购买包装上没有产品信息或标签信息不完整的产品，谨慎购买部分景区门口、街道流动摊贩售卖简易包装的老冰棍，此类老冰棍多为“三无产品”，可能存在不同程度的卫生隐患。

二

选择包装完好、形状正常的产品

冷冻饮品在储存运输过程中要求全程冷链，如果在储存运输过程中，出现了温度反复升高和降低的情况，则可能导致冷冻饮品反复冻融。此种情况最直观的表现就是冷冻饮品包装出现破损、开裂，内容物形状改变，甚至出现本应在内层的夹心流出到外层的现象。如果出现反复冻融的情况，可能会导致微生物大量繁殖。因此，提醒各位消费者不要购买有可能反复冻融过的冷冻饮品。

三

选择颜色正常、无异味产品

目前市场上冷冻饮品口味越来越多样化，商家为使产品颜色更鲜艳，可能添加过量的食用色素，因此消费者如发现颜色过于艳丽的产品需考虑是否存在食用色素超标的情况，谨慎购买。其次，食用冷冻饮品前还应注意其是否有异味。如有异味可能是因为冷冻饮品由于反复冻融或其他原因，已经发生腐败变质，遇到此种情况应不食用该冷冻饮品。

四

冷饮食用要适量

冷冻饮品虽解暑消热，但应适量食用，不可贪食。不建议在正餐后立即食用冷冻饮品，容易引发胃肠炎等疾病；也不建议运动后立即食用冷冻饮品，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管等疾病。

来 源：南京市场监管、中国质量新闻网、人民网科普

来源：南京广播电视台

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