炸麻花的家常做法 步骤详细（健康美味 新手看一遍就会）

TIPS：本文共有 853 个字，阅读大概需要 2 分钟。

对于作为一个吃货的我来说，美食对我的诱惑那简直是没有办法形容。每到一个地方总是会先找到当地的特色美食，满足自己的胃口。但是在当地能够吃到，那我回家以后还想吃怎么办？所以我会在吃当地美食的时候，会顺便请教当地的师傅们，以便我回家后能自己做着吃，哎！没办法，谁让我嘴馋呢！最近去了一趟天津，当地的麻花真是给我留下了深刻的印象，大麻花、小麻花各式各样，真想一次吃个够。

请教了当地人后，回家自己研究，终于成功了。今天我把这个美味麻花分享给大家。做法还是很简单的。

首先食材是必须的，鸡蛋、白糖、盐、花生油、水，还有最重要的面粉，一定要是高筋面粉，不然炸出来的麻花不会酥。

准备好食材，下面开始揉面。将面粉置于案板上，加入油、盐、水、白糖和鸡蛋一起揉成面团。先将白糖和盐一起和干面粉搅拌均匀，这样在揉面团的时候盐和糖会均匀地散在面粉里，不会产生颗粒状，然后将油和水倒在一起，利用水的溶性和面，当中加入鸡蛋一起。揉成面团后醒20分钟，使面团变软。

将醒好的面团揉均匀，用擀面杖擀成一个厚2厘米宽1厘米长方形的样子。然后用刀切成条状，接着醒10分钟。

好了，下面重要的步骤来了，那就是要开始做“造型”了。首先将切好的条状用用揉成细长条，一定要均匀，不然做出来不好看。在揉的时候，两边向不同的方向使劲，让其形成麻花状，然后中间对折缠绕在一起，头上要捏紧就OK了。

下面就要开始上锅炸了。锅中放油，油温在两成热的时候，也就是有稍微有点温度的时候，将做好的麻花坯子放进去，用筷子来回反转，炸八九分钟，表面颜色金黄即可出锅，然后放在漏勺上面沥干油就可以装盘了。

友情小提示

在揉成麻花状小细条的时候一定要用力均匀，不然经过油炸以后出来的形状会比较怪异，一边胖一边瘦，这是我失败的经验；还有在炸的时候，千万不要等油热了以后再放麻花坯子，不然一下就会糊掉了。

自己动手，丰衣足食，还有什么能比自己动手做出来的美味更可口的呢？赶快动手试试吧。既能当做零食满足口欲，又能时不时充饥，真是一举两得。你们当地有什么特色的美食小吃吗？快快在留言区推荐给我吧。

如果觉得《炸麻花的家常做法 步骤详细（健康美味 新手看一遍就会）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！