五指毛桃营养价值高 常被用来炖汤（五指毛桃怎么炖更好喝）

TIPS：本文共有 490 个字，阅读大概需要 1 分钟。

五指毛桃在我们南方是比较常用的一种药食两用的食材，它的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以就叫“五指毛桃”。五指毛桃本身具有极高的营养保健价值，所以经常被用来炖汤食用。

那么五指毛桃炖什么最好喝呢？

南方人常用五指毛桃来炖猪骨比较多，再适当加入具有补虚润肺功效的牛大力、红枣等中药材，炖出来的汤有股淡淡的椰子香味，汤色也很浓郁，很好闻也好喝。而且这个“五指毛桃牛大力猪骨汤”还能清热祛湿、清肝润肺、舒筋活络，非常适合用作日常养生，也是南方传统名汤。其做法也很简单：

一、食材：猪扇骨 400克、五指毛桃 50克、牛大力 50克、红枣10克、适量盐、清水 7碗

二、步骤：

1、将五指毛桃、牛大力、红枣洗净并浸泡15分钟；

2、将洗净的猪扇骨放入煮沸的水中焯去血水并捞出；

3、将以上猪扇骨、五指毛桃、牛大力、红枣放入砂锅中，加入清水，大火开煮，等水开滚之后再改为文火慢炖2个小时，出锅前5分钟加适量盐调味即可。

小贴士：用五指毛桃炖汤时，不要放太多乱七八糟的香料，因为五指毛桃的香气是比较清淡、柔和的，这个汤里只要扔俩八角、花椒之类的香料，基本就喝不出味道了。

如果觉得《五指毛桃营养价值高 常被用来炖汤（五指毛桃怎么炖更好喝）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！