比康师傅好喝的端午节特制独家古法酸梅汤(消食解暑的“夏日神器”)
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端午节就要到了,免不了要家家户户走走亲戚,当客人在炎热的天气到家时,你端出这么一杯独家的消暑神器,脸上也是有光。下面小编就教你怎样熬制这款好喝又健康的古法酸梅汤。
独家古法酸梅汤
用料:
乌梅 25克
去核黑枣 5个
山楂 35克
甘草 2片
好陈皮 1片
桂花 1克
草果 2个
生姜 10克
冰糖 随量
步骤:
将除了冰糖和桂花、盐以外的材料洗净后,放入4碗清水,浸泡20分钟。将浸泡好的材料(乌梅、甘草、草果要放入独立小袋中)和红糖倒入锅中,大火烧开,烧开后改小火煮20分钟,将汤汁倒入大碗中。所有材料仍然保留在锅中,然后重新加入3碗水,大火烧开后,小火煮20分,放入冰糖和干桂花,等待冰糖溶解后放少许盐,关火,将两次的汤汁混合在一起,将袋中的材料拿去不要,其他的连汤放凉后饮用即可。
小贴士:
喜欢肉桂味道的可加2克肉桂,补充身体能量。
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