盘点那些年让你流口水的美食

提起以前让我流口水的美食还真是没有，但是想起来好像就有那么一次，有种美食还真让我流口水啦！那么我这里说一下这段时间让我印象较深的吧。

上世纪80年代的柳州，夜市逐渐兴起，当螺蛳、米粉、酸笋等一邂逅，便幻化出一道“闻着臭、吃着香”的美食——柳州螺蛳粉。尔后，凭借“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，螺蛳粉风靡全国。一碗螺蛳粉，以“走心”的方式勾起人们的味蕾，也承载着柳州人的乡愁记忆和生活态度。一碗螺蛳粉，以“走心”的方式勾起人们的味蕾，也承载着柳州人的乡愁记忆和生活态度。

螺蛳粉是柳州特色美食，它的味道就是闻着臭臭的，吃着香香的，反正我想只有吃过的人才知道它的美味吧，懂吃会吃的你也一定喜欢螺蛳粉的味道。米粉儿爽滑、汤汁酸爽、花生米脆香、还有酸豆角的爽脆，炸过的腐竹嘎嘎香，这一碗倒是很适这个炎热的三伏天，酸辣开胃，让本来毫无食欲的我食欲大开。这样一大碗米粉，吃一次就忘不了。

陕西羊肉泡馍 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

几乎在全国的县市都有小店分部。从九九年南下打工就接触到沙县小吃，那个时候3到5块就能吃一餐，是许多打工仔打工妹的首选，就我吃过的最常见的有四种，几乎每个店都有，第一种，蒸饺，就是用小笼蒸的一格格的饺子，配以味碟，味道不错；第二种，拌面，用花生酱拌的面条，吃了唇齿留香，第三种，云吞，又称扁肉或叫馄饨，肉多皮薄，咬上一口，味道鲜美，第四种，饨盅，就是各种滋补汤，一盅盅的，什么老鸭汤、心肺汤、排骨汤、乌鸡汤等，感觉像中药配材饨的，汤很甘甜，很好味。大家说是这几种吗？

连喝三碗，美味胡辣汤，又名糊辣汤，是一种糊状的汤羹。虽然它的卖相不是很好，但吃过以后就会念念不忘。胡辣汤的版本有很多，配菜也是五花八门，但胡椒粉和玉米淀粉这两样是少不了的。我用的是甘汁园的玉米淀粉，质量可靠，做出来的胡辣汤，汤汁黏稠，汤味浓郁，香辣可口。胡辣汤的配料可以根据自己的爱好添加，如果喜欢香辣的话可以多放在胡椒粉，出锅之后再淋入适量的香油，这样更加的好喝。

煎饼果子本来就属于是一种小吃，所以正宗的煎饼果子，不需要专门的大店，就在街边上，或者小区门口，公交站附近等，就可以买到好吃的煎饼果子了。煎饼果子是很多人爱吃的美食，而且还很抗饿，要是早上吃个煎饼果子，到中午都会觉得饱，不会太饿。现在煎饼果子的吃法也比较多，除了比较常见的煎饼加鸡蛋卷薄脆，还可以在里面加火腿肠，或者生菜叶，还有加辣条的，反正吃法各种各样，还是看每个人的喜好了。再有就是，其实煎饼果子，自己在家也可以做，方法也很简单，和面，那电饼铛去摊煎饼，不但好吃，而且还能体会到自己动手的乐趣，也很不错。

对于一个吃货来说，很多美食经常让我想到就流口水，这一刻最想吃的就是这些，你呢？

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