金堂这个村有个“北京大厨”（好吃好耍吸引天下客）

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听说金堂金龙镇的

农家小院有位“北京大厨”

小堂妹儿赶紧拉上

办公室的小姐妹

驱车来到这里

尝尝传说中的农家美味

金龙镇

骑龙小院

小院，藏着冬日的暖意

有花，有食，有小院

幸福就是

住着小院子，过着小日子

01将热爱发挥到极致

陈东升师傅是金堂县金龙镇人，出生于60年代。我们到小院时，陈师傅已经在厨房忙得热火朝天，专注的神情，娴熟的手法，丝毫没被我们的拍摄影响。

陈师傅告诉我们：“从小家里姊妹兄弟比较多，为减轻家里的负担，我15岁便进入区公所伙食团当学徒！真可谓是‘一入行便深似海’，自此便爱上了做菜。

“我在伙食团做了4年，19岁就去了四川省医药公司旗下的同仁酒店拜师学艺，23岁到北京巴蜀酒店担任厨师长，25-28岁为精进厨艺，先后到上海、广州、成都等各大酒店去学习工作，29岁后便自己创业开餐厅” 说起自己的厨师经历陈师傅还满怀感慨。

“我个人特别喜欢做菜，喜欢享受做菜的过程，也特别享受看到客人开心用餐的过程！”这便是陈师傅一直坚持做菜的理由！

进入厨房第一眼便被码得整整齐齐的调料盒吸引，一看就让人食欲大增。“几十道工序一道菜”，大概就是如此吧！

满满一桌菜让我们几人垂涎三尺，连连叫好。话不多说，堂粉儿们先自行感受一番吧！

颇受好评的玉米梭子鱼是陈师傅的自创菜品。“这道菜的型来自农村的苞谷，由松鼠鱼演变而来！火候的把握特别讲究，也算是我们小院的特色之一，深受食客青睐！”陈师傅介绍说。

小堂妹儿也必须为它点赞，不光是型好看，口味更是绝！恰到好处的汁水配比加上鲜嫩的鱼肉，一口入喉香气回味无穷。

骑龙小院

不容错过的还有红烧肉，不爱肥肉的小堂妹儿都吃了好几坨，入味的肉质肥而不腻，口感十分细腻，下面的汤汁和菜简直是干饭人的知音，一不小心就多吃一碗。

还有他们家的鲫鱼鲜肉汤，汤底是由土鲫鱼熬制而成，再加上土猪肉，既有鱼的鲜又有肉的香，喝上一口，汤味浓郁寒气一扫而空。

友情提示，趁热喝口味更佳哦！

农家美食

除此以外，还有各类凉拌菜和热菜都是陈师傅精心研制而做，据说有很多食客都害怕动筷子破坏美感，舍不得下嘴吃。

“做厨师做久了，习惯保留传统！自行开化，其实只要掌握好味型！出品都没问题！”陈师傅骄傲地说：“也不怕你们笑我自夸，好多食客驱车80/90公里到这来吃我的菜呢！”

再来说说小院环境，有山水有花草，真正的农家小院，让人特别放松和舒服。

四周挂满了旧时的小物件，一秒将记忆拉回到儿时的记忆点，连花盆和茶台都是由酒坛子制作而成，这就是农家生活的气息。

02甜到心坎的采摘乐

吃完饭后，当然要来点娱乐活动，骑龙小院后面便是一片爱媛果园，可步行摘果！“爱他就送他爱媛果冻橙”，采摘之旅就从老板的这句口头禅开始吧！

采摘之旅

骑龙山庄爱媛果园位于金龙镇金龙社区8组，占地150亩。地理位置优越、自然条件得天独厚、生态环境良好，采用纯天然的动物化肥，很大程度上保证果树的纯质和醇正口感。

一树树的橘色灯笼，鲜艳且耀眼。小堂妹儿可特别享受在果园里边吃边摘的快感，自由且舒适。

剥开刚摘下的果子，清脆的声响和迸发的果酸味道，让人大呼爽。当果瓣送入口中时，舌尖与果粒的触感和涌出的汁水，真是甜到心坎里。

满满的一筐，可是乐坏了小堂妹儿。

03丰富田园行

当然，丰富的农家行怎么少得了垂钓，池塘里鲜美的鱼儿等你的诱饵来哦！或许鲫鱼汤就有着落啦！

对岸的荷塘里还有挖藕的快乐，让你体验到满满的田园生活。

果园旁还有养兔场，兔子很怕热，所以养殖场很重视通风和消毒工作。每天产生的兔粪将用来浇灌果树，营养价值高，长出的果实格外纯正。

刚出生的小兔子瞬间将小堂妹儿的心融化，据说一只兔子一年最多可以产八窝，每窝最多能有20多只小兔子，真是厉害的繁殖能力！

据饲养员介绍，此养殖场商品兔销往资阳、自贡等地。前来游玩的堂粉儿们也可以购买鲜兔哟！

一个小院

一段美好的田园生活

金龙镇骑龙山庄

正在闪闪发光

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