春天我家常吃的一道菜 蒸一蒸10分钟出锅（鲜里透着甜 好吃不胖）

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导读：春天我家常吃的一道菜，蒸一蒸10分钟出锅，鲜里透着甜，好吃不胖。

很多餐馆里一味地追求口感和卖相，做出来的食物油重盐也多，吃着吃着体重就上来了。所以我们在家就经常做些蒸菜吃，蒸菜吃的是食物的原汁原味，少油也少盐，吃着比较健康。我家最常做的一道蒸菜就是冬瓜蒸虾仁。

冬瓜和虾仁这两道食材都是鲜美中透着一股清甜。虾仁富含蛋白质，热量也低，常吃可以增加肌肉含量，以此消耗掉身体里的脂肪，冬瓜的成分里大部分是水，不含一点脂肪，纤维素和维生素的含量也很多，将它们放在一起做成蒸菜，少油少盐，怕长胖朋友的可以多吃哦。

冬瓜蒸虾仁的制作步骤也极其简单，切好的冬瓜洗一洗摆在盘子上，虾仁里放点洋葱炒至变色后摆在冬瓜的中间，上锅蒸十分钟就可以了。虾仁的鲜美的汤汁浸泡着周围的冬瓜里，每一口都鲜里透着甜。是我们家最受欢迎的一道蒸菜。下面教大家具体做法。

怕长胖就常吃这菜，蒸一蒸10分钟出锅，少油少盐，鲜里透着甜。

【冬瓜蒸虾仁】

食材：冬瓜500克，大虾300克，老姜两片，蚝油一勺，生抽一勺，淀粉两克，洋葱半个，蒜瓣一粒，盐1克。

做法

1、冬瓜修去外皮，切成厚约一厘米的薄片，放流水中冲洗干净，然后叠在盘子上叠成一个圆形。

2、虾仁去掉虾线和外壳，对半切开，加入一勺蚝油、一片老姜、两克淀粉抓捏腌制十分钟。

3、洋葱切碎蒜瓣切碎，锅中倒少量油将其倒进去爆香，再倒入腌好的虾仁翻炒至变色，最后放入1克盐和半碗清水大火煮开后关火。

4、摆好盘的冬瓜中间，放入一片老姜一勺生抽，然后将煮好的虾仁倒在上面，放入蒸锅中大火蒸十分钟，出锅后撒入葱花和少许枸杞就可以吃了。

油盐吃多了会增加血液容量，引起高血压，还会破坏胃粘膜，女性吃多了盐，皮肤容易脱水长皱纹 。是不太好的生活习惯。生活中还是要多以清淡营养、少油少盐的食物为主哦。

蒸菜可以最大限度保存营养和食材的原汁原味，这道冬瓜蒸虾仁在蒸的过程中，虾仁里面的汤汁不断往外渗出，浸在虾仁汤汁中的冬瓜也变得格外鲜美。爱吃又怕长胖的朋友一定要试试这道菜哦。

娟妈妈有话说

1、新鲜的虾仁可以腌制一下直接和冬瓜一起蒸，因为我买的是冷冻虾仁有腥味，所以需要炒一下哦。

今天的蒸菜冬瓜蒸虾仁分享到这里就结束了，喜欢吃蒸菜的朋友记得收藏点赞哦，或者把它分享给身边的朋友们，让我们下期再见！

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