土豆炒鱿鱼的做法（你掌握了吗）

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鱿鱼有很高的营养价值，蛋白质的含量高而且脂肪含量却很低，各种微量元素，能够很好的预防胆结石，血管硬化，还能够补充脑力，大家可以学着做土豆炒鱿鱼。

一、土豆炒鱿鱼的做法

用料

鱿鱼 250g

洋葱 一个

土豆 一个

老抽

料酒

青椒 两个

韩国辣酱

土豆炒鱿鱼的步骤

1、鱿鱼内膜去除切条

2、入滚水烫 加料酒 就变成鱿鱼圈啦

3、洋葱青椒切开备用

4、土豆切片备用

5、先把洋葱放入锅中爆香 在放入鱿鱼 土豆辣椒 放少许老抽 韩国辣酱 炒熟 乘盘

二、鱿鱼的其他做法--爆炒鱿鱼

材料

元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒

做法

1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

三、爆炒鱿鱼卷

材料

菜椒，西红柿，鱿鱼2条，木耳，山芋粉，盐

做法

1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。

2.另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。

3.倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。

小诀窍

海鲜最好不要加入太多调料，鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。

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