土豆炒蘑菇的做法是什么

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土豆可以和很多的蔬菜搭配在一起，但是很多人没有尝试过用土豆和香菇搭配在一起，蘑菇本身是菌类的食物，不仅仅营养价值高，而且重要的是能促进吸收和利用，能够提高新陈代谢和免疫系统，而土豆是可以帮助消化的，预防肠胃疾病，保护胃黏膜，这两种食材搭配在一起，可以变得好吃美味。

主料

蘑菇100g

土豆片500g

猪肉50g

配料

油适量

盐适量

葱适量

胡椒粉适量

耗时 准备时间10-20分

做法

1蘑菇提前泡30分钟

2 土豆片放入清水中泡20分钟

3 葱花炝锅，放入肉片炒

4 加入土豆片翻炒

5 然后加入蘑菇，大火炒几分钟，加入盐，胡椒粉调味即可[1]

折叠编辑本段做法2

杏鲍菇焖土豆片

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法：

1、准备肥肉一块;

2、土豆去皮切片;

3、杏鲍菇切片。

4、热锅下肥肉炒出油来。

5、放入土豆片翻炒一会。

6、放入杏鲍菇翻炒一会;

7、放生抽;

8、翻炒一会;

9、放孜然辣酱;

10、放红椒。

11、放蚝油。

12、盛入盘中。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30

在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌

1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

吃杏鲍菇焖土豆的时候，可以少吃一点饭，因为土豆是饭，很多人对于土豆有一个误区，以为土豆属于蔬菜，土豆的淀粉含量非常的高，是属于主食，吃土豆还要另外加菜。否则你的这顿饭没有吃菜，杏鲍菇焖土豆片营养搭配挺合理的。

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