干挂面蒸的时候沾不沾水
2023-08-01 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
挂面千万不要沾水而应该沾一些食用油，这是做蒸面条的第1个小技巧，一定要把所有的面条上面都粘一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸气不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。
蒸锅水烧开后，把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子，面条蒸20分钟左右即可。
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挂面千万不要沾水而应该沾一些食用油，这是做蒸面条的第1个小技巧，一定要把所有的面条上面都粘一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸气不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。
蒸锅水烧开后，把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子，面条蒸20分钟左右即可。
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