安慕希是发酵酸奶吗

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安慕希是发酵酸奶。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。

安慕希是发酵酸奶吗

安慕希是发酵酸奶，就是在牛奶中添加乳酸发酵菌，经过发酵后的牛奶。所谓希腊酸奶，应该是从产自希腊的酸奶中分离出的乳酸发酵菌，生产的酸奶。

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