酱汁和生抽区别
2023-08-01 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
生抽是酱油的一种，它主要以大豆、黑豆或者面粉为原料，人土接入种曲，经过天然暴晒后处理发酵酿造而成，色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美，常用来调拌凉菜和炒菜。
而酱汁不是像生抽一样经粮食发酵酿造而成，只是用盐水加盐、糖、水解蛋白液调配而成，酱汁里没有酿造原油。
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生抽是酱油的一种，它主要以大豆、黑豆或者面粉为原料，人土接入种曲，经过天然暴晒后处理发酵酿造而成，色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美，常用来调拌凉菜和炒菜。
而酱汁不是像生抽一样经粮食发酵酿造而成，只是用盐水加盐、糖、水解蛋白液调配而成，酱汁里没有酿造原油。
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