一斤猪小肠煮出几两

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一斤猪小肠煮出5-6两

原料

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猪小肠 (500g)

青椒 2个

蒜头 适量

姜 适量

料酒 1小勺

小米椒 适量

蚝油 1小勺

鸡精 适量

芹菜 适量

酱油 适量

1/把买回来的猪小肠洗好，切段，要切的小点，这样更入味。

2/切配料，芹菜，青椒，小米椒，蒜头，生姜切条备用。

3、起锅加适量的食用油，将油烧至八成热，放刚切好的辅料爆香。

4、爆香后加入洗净的猪小肠翻炒，放一小勺料酒去腥，倒适量酱油上色。

5、炒至猪肠熟加入芹菜和青椒继续翻炒，倒入生蚝，和食用盐，鸡精，翻炒两分钟后起锅装盘。这里也可以不加芹菜，我比较爱吃芹菜，放点进去更好吃。

6、起锅，这道美味的爆炒猪小肠就完成了。

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