博山菜煎饼哪家好

2023-08-01　分类：百科

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博山菜煎饼铺最有名的是李其瑞和他弟弟李和尚两家，他们的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和各种调味品拌成素馅通过火烙而成。顾客们坐在炉边边烙边吃，香酥可口。博山煎饼若以味道来分，除了香脆类的之外，也有酸煎饼、糖酥煎饼、五香煎饼等等。