猪头骨跟排骨营养是一样的吗

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猪头骨和排骨的营养是一样的吗

是一样的，因为他们的骨头经过加工后，产生的大量的胶原蛋白，应该是一样的，只是排骨，吃的时候肉肉比较多，比较好吃一些，口感和猪头上的肉差不多。营养而言，排骨炖汤比较好一些，尤其是小孩儿，老人多吃一些排骨和排骨汤，对他们的身体是有好处的，可以补充一些钙，铁，锌等一些元素。

猪头骨跟排骨营养是一样的吗

猪头骨跟排骨营养不一样，排骨营养价值高，也是猪身上的最精华的一部份，一般身体不好的人多喝排骨汤，还有红烧排骨，清炖排骨都非常好，也都是名菜。但猪头骨就是纯大骨头，什么营养都没有，一般加工熟食店老板都把剔完猪头肉的骨头丟掉。

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