湖北豆巴子的做法
2023-08-01 分类:百科
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主料:黄豆200g
调料:食盐3克,调和油15毫升,熟芝麻5克
做法:
1、干黄豆加水浸泡
2、炒锅中放入油,微热,将完全泡发好的黄豆倒入,中火炒。油的量以浸没黄豆即可。
3、油热后,注意翻搅一下
4、中途适当翻搅均匀,使黄豆充分受热
5、当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时,继续炒
6、明显看到黄豆变微黄色而且黄豆明显干燥即可装盘
7、趁热均匀撒入食用盐和适量熟芝麻
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