腌菜水分没干能坏吗
2023-08-01 分类：百科
TIPS：本文共有 141 个字，阅读大概需要 1 分钟。
只要是按一定的比例放盐，而且腌制的时候不粘上食用油，肯定是不会坏掉的。
我们家每年腌萝卜和洋白菜，都是用水洗干净后就和盐均匀的拌在一起，放到坛子里，然后上面压上一块石头，或者是装满水的几个矿泉水瓶子，一晚上就会压出很多水，只要是菜没到水里就不会坏掉，如果漂上来接触空气就会发霉变质的。
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只要是按一定的比例放盐，而且腌制的时候不粘上食用油，肯定是不会坏掉的。
我们家每年腌萝卜和洋白菜，都是用水洗干净后就和盐均匀的拌在一起，放到坛子里，然后上面压上一块石头，或者是装满水的几个矿泉水瓶子，一晚上就会压出很多水，只要是菜没到水里就不会坏掉，如果漂上来接触空气就会发霉变质的。
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