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烤芝麻饼没有油纸怎么办

2023-08-02 分类:百科

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用锡纸代替

油纸可以耐高温,也有比较高的油性,在烘焙作业时可以用来垫在食物下面,既不粘也不坏。

锡纸也可以耐高温,有油纸的特性。但代价比较高,一般用于西餐制作,它相对硅油纸还可以耐水性,可以将食物直接包起来进行加热。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用。

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