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做蛋糕稻米油可以代替玉米油吗

2023-08-02 分类:百科

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可以。玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。

 稻米油又称米胚油,也叫玄米油。稻米油起源于日本。稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类:从米糠中提取的油脂为米糠油,从米珍中提取的油脂为米珍油。

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