蒸馒头发黄是因为酵母放多了吗
2023-08-02 分类：百科
TIPS：本文共有 116 个字，阅读大概需要 1 分钟。
蒸馒头发黄不应该是放酵母放多了，这种情况往往出现在靠老面发酵的 整出来的馒头，这种做法需要使碱，碱加多了就发黄，这种黄只要不是特别的黄吃起来还是很好吃的。
老面发酵究竟需要。加多少碱水很难确定，因为面的发酵程度，还有碱水的浓度很重要。
如果觉得《蒸馒头发黄是因为酵母放多了吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容
TIPS：本文共有 116 个字，阅读大概需要 1 分钟。
蒸馒头发黄不应该是放酵母放多了，这种情况往往出现在靠老面发酵的 整出来的馒头，这种做法需要使碱，碱加多了就发黄，这种黄只要不是特别的黄吃起来还是很好吃的。
老面发酵究竟需要。加多少碱水很难确定，因为面的发酵程度，还有碱水的浓度很重要。
如果觉得《蒸馒头发黄是因为酵母放多了吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！