一次开酥和分开开酥区别
2023-08-04 分类:百科
TIPS:本文共有 107 个字,阅读大概需要 1 分钟。
一次开酥,分别准备2种面皮,一个就是包裹在外面的水油皮,将水油皮所有材料混合,然后多揉片刻让你更加有弹性。而油酥皮材料只要能混合均匀就可以了,接着分别用保鲜膜包上,松弛半个小时左右。
分开开酥则是多次反复上面的步骤。
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一次开酥,分别准备2种面皮,一个就是包裹在外面的水油皮,将水油皮所有材料混合,然后多揉片刻让你更加有弹性。而油酥皮材料只要能混合均匀就可以了,接着分别用保鲜膜包上,松弛半个小时左右。
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