香辣酱已麻辣酱的区别

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区别：味道上的区别、原料上的区别、辣度上的区别。

区别一：味道上的区别

麻辣是又麻又辣，给人的感觉比较冲击而香辣不仅辣还香。

区别二：原料上的区别

麻辣主要的原料是辣椒和麻椒，香辣所使用的原料是辣椒、油、料酒。

区别三、辣度上的区别

麻辣相对于香辣来说，辣味更重一些。

麻辣是四川菜常用味道之一。

香辣酱已麻辣酱的区别

1，辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

2，香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。

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