安庆鱼头炖山粉圆子做法
2023-08-04 分类：百科
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食材
胖头鱼鱼头
1000克
干山芋粉
300克
生姜
20克
料酒
15毫升
酱油
15毫升
红辣椒
15毫升
食用油
60毫升
方法
1鱼头洗净撒盐腌制。
2山芋粉加水搅拌成糊状。
3锅中放入糊状的山芋粉。
4使其成饼状。
5山粉圆子盛出切成条。
6锅中放入洗净的胖头鱼头。
7炸至金黄色时放入生姜片。
8放入料酒和酱油。
9放入凉水淹没鱼头。
10放入红辣椒和食盐。
11放入山粉圆子，出锅装盘。
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