金枪鱼鱼胶的做法大全
2023-08-04 分类：百科
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材料：鱼胶50g，牛奶500ml，冰糖适量，生姜2片
做法：
1、鱼胶提前一天常温泡发，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次
2、将泡发好的鱼胶取出，切片或切段备用
3、锅中隔水炖牛奶，水开后炖煮3分钟，加入鱼胶、冰糖，再闷煮15-20分钟即可（想要口感更丰富还可加入红枣、红豆、枸杞等，搭配食用更美味）
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