简单好吃的巧克力蛋糕怎么做

2023-08-05　分类：百科

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简单好吃的巧克力蛋糕的做法隔水融化黄油待用糖放入蛋黄搅匀面粉放入搅匀一点点放入可可粉搅匀，这个过程会越来越难搅动，坚持可可粉过筛放进去搅，可可粉需要分几次放几次加入酵母粉，搅匀放入黄油搅匀，如果放淡奶油的，再放进去搅匀搅匀后状态把蛋清打成泡，一点点放进去搅匀，一开始放少点，搅匀后再逐渐多放搅匀搅匀后状态，模具刷油，倒入原料预热烤箱到180度，放进去烤30分钟左右。每个烤箱不一样，自己看着火候。用刀插入蛋糕中心，拔出来没有粘，即可以了。