蔡甸新农卤牛骨头的做法

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主料：牛骨半根

辅料：小葱适量，姜适量，料酒10毫升，醋1勺，食盐少许，牛奶少许

做法：1.准备好所有食材，牛骨头半根，切碎，将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。

2、加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML。

3、电饭煲启动煲汤功能。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。

4、加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。

5、电饭煲4个小时后，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。

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