蒜泥田螺的做法大全

TIPS：本文共有 472 个字，阅读大概需要 1 分钟。

做法：

1、主料：田螺500克。

2、辅料：玉米油1勺、味极鲜酱油1匙、蒜蓉辣酱2勺、糖2勺、蚝油1匙、姜3克、蒜10克、葱10克。

3、田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感。

4、清洗干净的田螺沥干水份备用。

5、炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香。

6、放入糖炒至糖溶解再炒出糖色。

7、放入蒜蓉辣酱煸炒入味。

8、调料炒好倒入田螺。

9、大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味。

10、田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅。

蒜泥田螺的做法大全

原料：田螺肉 干辣椒 甜豌豆，甜玉米粒 胡萝卜丁，蒜蓉辣椒酱做法：

1、从超市买回去了壳的田螺肉，最好尽快食用。

2、彻底反复的清洗螺肉，沥干水分。

3、干辣椒剪成小段，配料一并准备齐。

4、锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。

5、加入2少蒜蓉辣椒酱，炒出红油。

6、放入螺肉，大火快速翻炒，淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均匀，即可出锅。1.螺肉一定要大火快炒，炒的时间太久会变老。

2、清洗要彻底，否则会牙碜。

3、如果用的不是蒜蓉辣椒酱，建议炒之前放些蒜米，会更香。

如果觉得《蒜泥田螺的做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！