石锅豆腐煲的做法大全

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食材：日本豆腐 6个 、 海参 适量 、 胡萝卜 少许 、 蚝油 适量 、 红烧酱油 适量 、 葱 1段

步骤

1、准备好所有食材，先将日本豆腐从中间切开两段，把豆腐倒出后切厚片

2、平底不粘锅放入食用油加热，小心放入日本豆腐，煎到两面金黄后盛出备用

3、煎豆腐的时候可以把料汁调好：蚝油适量，红烧酱油适量，鸡精适量，加清水搅拌均匀

4、海参切滚刀块，胡萝卜切花刀，葱花备好，调少许水淀粉备用

5、锅内倒入食用油，放八角，油开后放入日本豆腐和胡萝卜，日本豆腐易碎，轻微晃动锅子就可以，加入事先准备的料汁，让豆腐均匀染上颜色转小火，放入海参

6、石锅预热，豆腐倒入水淀粉勾芡，倒入石锅，撒上葱花和少许辣椒油关火即可，开吃。

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