怎么做河蚌好吃又简单的方法
2023-08-09 分类:百科
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1、准备好河蚌,用刀剖开。
2、取新鲜的河蚌肉,用刀斜切成片。然后将葱姜蒜切好备用。
3、锅中加水,倒上料酒,水开后,放入河蚌肉焯一下,接着捞出。不然河蚌肉会煮老了,难咬。
4、将锅烧热,倒入花生油,放葱姜蒜等爆炒。
5、接着放上河蚌肉,散点细盐,翻炒均匀。
6、出锅装盘,色香味俱全哦。
怎么做河蚌好吃又简单的方法
1、河蚌撬开壳,取出蚌肉,清洗干净。
2、滚水炒一下,放凉切丝。
3、葱姜蒜切末,青椒切段。
4、起锅烧油,葱姜蒜爆香,下蚌肉,大火炒匀,加入青椒。
5、盐,料酒,生抽调味,即可出锅。
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