虾混芝麻薄饼做法
2023-08-09 分类:百科
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食材:
鸡蛋清6个 低筋面粉120克 玉米油适量
熟芝麻120克(黑白)盐2克 白糖75克
玉米淀粉30克 虾皮20g 葱叶适量
做法:
1、将黑白芝麻提前炒熟备用。
2、将虾皮洗净剁碎,葱叶剁碎混合备用。
3、将蛋清倒入大盆里,加入白糖和盐,搅拌均匀不用打发。
4、在搅拌好的蛋清里分别加入玉米油,低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
5、将黑白芝麻和葱叶虾皮倒入搅拌好的面糊中,充分搅拌均匀,静置5分钟。
6、烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温油纸,倒入搅拌好的糊糊,用刮板平铺均匀,越薄口感越好。
7、烤箱提前预热150度,放入薄脆,热风功能烘烤15分钟取出。
8、待安全晾凉后去掉油纸,掰成块状就可以食用啦!
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