养生壶皮蛋瘦肉粥正确做法

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主料

珍珠米，100克

香菇，3朵

皮蛋，1个

瘦肉，80克

辅料

香菜，1根

姜，1片

蒜头，3个

白胡椒粉，2克

味精，2克

盐，少许

芝麻油，2滴

淀粉，1茶匙

步骤/方法

1/7，制作前先把材料准备好，皮蛋去壳切成小丁。香菇剪成小丁，瘦肉切成细条使用淀粉抓捏一下。

2/7，养生壶烧开水放入蒜头、姜、香菇【请根据自己人数及习惯选择烹饪用具】

3/7，倒入淘洗好的珍珠米，及下点白胡椒粉【白胡椒粉是灵魂调味必须要下】

4/7，再放人切成丁的皮蛋碎

5/7，选择养生汤程序进行煲煮

6/7，在煲煮到珍珠米即将熟的时候，放入瘦肉丝。继续煲煮【瘦肉丝一定要用淀粉抓捏一下，以免肉丝口感呆涩。多这一步骤保你粥品口感顺滑】

7/7，熟的时候加入调味及香菜 芝麻油 搅拌搅拌即可，那么一碗美味 开胃的皮蛋瘦肉粥就完成了

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