茶叶蛋是怎么做的需要哪些材料

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材料：茶叶、老抽、盐、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸡蛋、八角。

做法：

1、把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋洗干净，放入锅里

2、加冷水，少许盐，烧开，再煮三分钟

3、把蛋捞起，放入篮子里掂几下

4、把蛋再放到锅里，加入老抽、茶叶、八角继续煮，煮15分钟左右，也可以多煮会，更入味，注意汤别熬干

5、和汤一起盛起来，把蛋浸在汤里，蛋会更入味。

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