红烧牛肉要不要放八角花椒
2023-08-10 分类:百科
TIPS:本文共有 123 个字,阅读大概需要 1 分钟。
红烧牛肉要放一点八角花椒。牛肉冷水下锅炽一下,捞出洗干净,八角花椒干炒一下,再配辣豆酱,葱姜蒜段油炒,放切块的牛肉翻炒均匀,加料酒,开水,盖锅大火再小火焖几十分钟,就可以了。放八角花椒可以祛肉腥味,重要的是可以增香提鲜,使红烧牛肉的味道更加醇厚。
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红烧牛肉要放一点八角花椒。牛肉冷水下锅炽一下,捞出洗干净,八角花椒干炒一下,再配辣豆酱,葱姜蒜段油炒,放切块的牛肉翻炒均匀,加料酒,开水,盖锅大火再小火焖几十分钟,就可以了。放八角花椒可以祛肉腥味,重要的是可以增香提鲜,使红烧牛肉的味道更加醇厚。
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