陕西老乔麻辣条的做法
2023-08-10 分类:百科
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准备材料:豆腐结:200克、干红辣椒:5克、花椒:2克、麻椒:2克、辣椒粉:20克、孜然粉:5克、盐:6克、八角:2个、菜籽油:200克。
1、豆腐结用清水浸泡4-5小时,然后捞出备用
2、起锅倒油烧热,然后倒入豆腐结,小火慢炸
3、豆腐结炸至变色,捞出控油
4、另起一锅倒油,放入花椒,麻椒,干红辣椒炒出香味
5、倒入刚刚炸好的豆腐结,然后用中火翻炒均匀
6、加入适量的盐,辣椒粉,孜然粉翻炒均匀即可出锅
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