赤藓糖醇和葡萄糖的区别
2023-08-10 分类：百科
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甜度不同，热量不同。
赤藓糖醇属于4碳糖，赤藓糖醇是葡萄糖水解出，赤藓糖醇的甜度比较低。赤藓糖醇的热量是零，属于甜味剂，不会导致人体发胖。赤藓糖醇的耐受量特别高，对人体的血糖不会造成大的影响，而且还可以起到抗氧化活性的效果。赤藓糖醇具有很好的清凉感。赤藓糖醇基本不会吸湿，因此也加大了应用领域。
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